よく老舗のお店とかで「50年以上継ぎ足して作られている○○」などと紹介されているの見ると、やだなあ…と思ってしまいます。 絶対コバエとか入った可能性は高いし、入ってそのまんまの可能性あるよね。 そもそもなんで継ぎ足すの？継ぎ足しの利点とは。 美味…